先週末、久しぶりの休みで自宅でゆっくりできたので
気分転換に海外ドラマ「24」を見たり、授業で使用するプリントを作ったりして
過ごしていました。
プリントを作成しだすと、なかなか時間がかかるもので、
夜中になりおなかがすいたので
うどんを作ろうと思い立って作ったのですが、これが我ながら美味でした！
めんつゆがなかったので、ポン酢で何とかならないかと、
インターネットで調べたところ
トマトとポン酢で、「うどんで、トマぽんつけめん」というのを発見し、作ってみました。
一人で食べるので飾りつけが無く、おしゃれではないですが笑
うどんは欲張って、「讃岐うどん」と「稲庭うどん」と「きしめん」の3種類準備しました（＾＾）
で、食べながらある生徒との会話を思い出しました。
その子のお母様は、テスト前になると子どものテスト勉強が終わる夜中までずっと起きていてくれるそうです。
たまに、夜食を持て来てくれることもあると。
そして、
朝も学校に行く前に勉強をしているそうなのですが、それも同じ時間（5時ころ）に起きてくれるんだそうです。
お母様は平日はフルタイムでお仕事をされているそうで、
「大変だと思うが、見守ってもらえているようでとても安心して頑張れる」
と生徒は言っていました。
偉大なる母です。すごい。。。
ちなみに、その子の成績は、ほぼ、オール5です。
すこし、話がそれましたが、
「うどんで、トマぽんつけめん」
さっぱりしているので夏の夜食にもってこいだと思います！
ぜひ、作ってあげてください（＾＾）
| 材料 | 2人分 |
|---|---|
| 讃岐うどん | 200ｇ |
| トマト | 1個（約200ｇ） |
| バジル | 1枚 |
| ポン酢 | 大さじ2 |
| オリーブ油 | 小さじ1 |
| はちみつ | 小さじ1/2 |
| 水 | 大さじ2.5 |
★レシピ★
①トマトを粗めにすりおろし、ポン酢、オリーブ油 、はちみつ、水と混ぜる。
②うどんを茹でて、冷水でよく洗い、水を切って器に盛る。
完成！
まったく関係ないですが、土曜日はピザを作りました笑
竹上
